SAYURAN DAUN UBI

 A. PENGERTIAN SAYURAN DAUN UBI

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, umbi adalah tempat penyimpangan khusus pada tumbuhan berbiji tertentu. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk, menjadi lebih besar atau membengkak. 

Hal tersebut, karena tumbuhan membutuhkan tempat penyimpanan nutrisi atau makanan. Umbi biasanya memiliki bentuk yang pendek dan tebal. 

B. MANFAAT SAYURAN UMBI

Menghangatkan badan Sebagai sumber kalori dan sumber energi bagi tubuh Meningkatkan jumlah sel darah merah dan melancarkan peredaran darah Memperbaiki sistem imun yang terganggu Melancarkan sistem pencernaan.